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目录1 菌物界(Kingdom Myceteae)1.1 无性生殖和有性生殖1.2 黑霉菌1.3 酵母菌1.4 关键字1.5 参考书目 菌物界(Kingdom Myceteae)本界生物大多数是多细胞，少数种类是单细胞，分布广泛，于水中、空气、土壤和有机体等都有其存在。不含叶绿素所以不能行光合作用，行异营生活，通常为腐生或寄生。细胞壁含有纤维素、几丁质或多醣。(注1) 无性生殖和有性生殖真菌在生物界能成为重要一环，主要归功于具有非常强的繁殖力，可兼行无性生殖和有性生殖。1. 无性生殖的方式包含:产生无性孢子，一个孢子就是一个繁殖单位，大量地包子可确保子代数量；出芽法，单细胞真菌多以此繁殖；断裂法，断裂的菌丝可成为独立个体。2. 有性生殖藉由各种配子结合方式，形成接合孢子、囊孢子等。配子结合时，细胞质先融合，两细胞核可以并存在一合子中，持续一段时间，形成所谓异形核的现象。(注2) 黑霉菌生长在陈腐的面包上，因长出黑色的孢子所以称为黑霉菌。孢子囊可产生黑色、厚壁的孢子，当孢子飘落在环境下可萌发为白色菌丝体，菌丝为无隔膜多核丝。(注1) 酵母菌单细胞，多为椭圆形，无菌丝，具纤维素的细胞壁，细胞内有一核及大型液泡，并有肝醣、蛋白质和脂肪等食物颗粒。个体有单套染色体或双套染色体两种。酵母菌可分泌多种酶，可进行酒精发酵作用，以双套染色体的个体发酵能力较佳。生殖方式以出芽生殖为主，产生的新个体有时并不和老的个体分离反而连成群体。酵母菌的有性生殖是正负两交配型的酵母菌而成为合子，合子为双套染色体。双套体的酵母菌经减数分裂而产生孢子，孢子萌发后便发育为单套染色体的酵母菌。(注1) 关键字中文关键字: 菌物界英文关键字: Kingdom Myceteae 参考书目注1:生物学，黄世杰，王玮龙，陈森香合编着，华杏机构丛书，2003年4月，页73。注2:新编生物学，刘又彰等合着，永大书局有限公司，1996，页64。
