目录1 植物胞器1.1 细胞核(Nucleus)1.2 内质网(endoplasmic reticulum, ER)1.3 高尔基体(Golgi apparatus; dictyosomes)1.4 粒腺体(mitochondria)1.5 微粒体(microbodies)1.6 质粒体(plastids)1.7 液胞(vacuole)2 参考书目 植物胞器原生质中由膜状物与周遭区隔开的构造即为胞器,胞器以外的胶状流体则称为细胞溶质(cytosol)。植物细胞内部的主要胞器有:细胞核、内质网、高尔基体、粒腺体、微粒体、质粒体、液胞等。植物胞器的两大特徵是巨型液胞及由质粒体发展而生的叶绿体构造。 细胞核(Nucleus)细胞核是一双层膜的构造,直径约在5微米~25微米之间。核内含有承载遗传讯息的去氧核醣核酸(deoxyribonucleic acid, DNA)及核醣核酸(ribonucleic acid,RNA)。核中的DNA会与蛋白质结合形成染色质(chromatin),在细胞分裂时DNA会成形棒状的染色体(chromosomes)。大部分维管束植物一个细胞只含有一个核,成熟的植物筛管细胞无核;只有特定细胞可能具有多核。[注一]
内质网(endoplasmic reticulum, ER)内质网为单层膜,与细胞核的外膜相连,主要负责蛋白质与脂质的合成与输送。内质网与核醣体结合的称为粗糙内质网(rough ER, rER),蛋白质在此处合成后,再经由膜内的腔室移往不含核醣体的光滑内质网(smooth ER, sER)。蛋白质在此处被修饰成醣蛋白(glycoproteins),再以出芽的方式形成运输囊泡(transport vesicles),移往高尔基体。 高尔基体(Golgi apparatus; dictyosomes)运输囊泡将醣蛋白送至高尔基体后,会对蛋白质上的寡糖链进一步进行修饰,而后再以分泌囊胞(secretory vesicles)的形式送至蛋白质体(protein bodies)或细胞膜等处。植物细胞细胞壁生成过程中所需的果糖复合物亦由高尔基体制造运送。 粒腺体(mitochondria)粒腺体是细胞的能量中心,在植物细胞中为直径1微米的球形构造,包含平滑的外膜及凹陷的内膜。[注二]细胞氧化呼吸作用在此进行,形成的苷三磷酸(adenosi