【蒜子焖酣鱼】的繁体字： 蒜子燜酣魚
【蒜子焖酣鱼】的读音为 suàn zǐ mèn hān yú，无声调拼音为 suan zi men han yu，简拼为 SZMHY
【蒜子焖酣鱼】的笔画分别为13画、3画、11画、12画、8画，部首分别为艹部、子部、火部、酉部、鱼部。
【分字繁体字】蒜的繁体字 子的繁体字 焖的繁体字 酣的繁体字 鱼的繁体字
蒜子焖酣鱼是一道广东的汉族名菜。属于粤菜，主要原料是鲶鱼，口味是香，肉爽滑，味腴美，蛋白质丰富，是一种优良的食用鱼类。用蒜子焖之，肉质软烂，蒜香四溢。
