【油酥火焙鱼】的繁体字： 油酥火焙魚
【油酥火焙鱼】的读音为 yóu sū huǒ bèi yú，无声调拼音为 you su huo bei yu，简拼为 YSHBY
【油酥火焙鱼】的笔画分别为8画、12画、4画、12画、8画，部首分别为氵部、酉部、火部、火部、鱼部。
【分字繁体字】油的繁体字 酥的繁体字 火的繁体字 焙的繁体字 鱼的繁体字
油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃，这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成，味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上等菜。
