【酱肘子】的繁体字： 醬肘子
【酱肘子】的读音为 jiàng zhǒu zǐ，无声调拼音为 jiang zhou zi，简拼为 JZZ
【酱肘子】的笔画分别为13画、7画、3画，部首分别为酉部、月部、子部。
【分字繁体字】酱的繁体字 肘的繁体字 子的繁体字
酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
