井都菜脯的网络释义
潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。产于广东省潮南区井都镇的菜脯以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点著称,深受群众喜爱。 因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故萝卜干称“菜脯”。
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