【碱蓬菜团子】的繁体字： 堿蓬菜團子
【碱蓬菜团子】的读音为 jiǎn péng cài tuán zǐ，无声调拼音为 jian peng cai tuan zi，简拼为 JPCTZ
【碱蓬菜团子】的笔画分别为14画、13画、11画、6画、3画，部首分别为石部、艹部、艹部、囗部、子部。
【分字繁体字】碱的繁体字 蓬的繁体字 菜的繁体字 团的繁体字 子的繁体字
碱蓬菜团子是独特的农家风味，主料是肉馅200克、虾胶100克等，是先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可（在碱蓬缺少的季节，有时也用茼蒿沫代替）。
