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用料材料 大米糯米芥菜芋头海蛎干香菇葱酱猪油盐胡椒粉五香粉做法1. 大米、糯米事先浸泡，沥干；香菇，海蛎干加水浸泡，捞出沥干，泡发香菇和牡蛎的水不要倒掉2. 芥菜切成小段，芋头切成块（别太小，否则煮出来后就化得不成形了），葱白切段3. 热锅加入猪油，放入葱白炒至香味飘出，加入海蛎干和香菇炒香，再放入芋头翻炒片刻再加入芥菜翻炒片刻4. 将大米和糯米放入锅中，加入盐，胡椒粉，五香粉翻炒均匀5. 加入之前泡发香菇和海蛎干的水适量，然后乘出放入高压锅中，加入水，注意千万不能像平时煮饭放的水那样，否则煮出来的米饭会过于软烂。最好就是只没过饭菜一点点即可6. 焖煮至米饭熟透即可1
