炒葱椒鸡的繁体字

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【炒葱椒鸡】的繁体字：炒蔥椒雞

【炒葱椒鸡】的读音为 chǎo cōng jiāo jī，无声调拼音为 chao cong jiao ji，简拼为 CCJJ

【炒葱椒鸡】的笔画分别为8画、12画、12画、7画，部首分别为火部、艹部、木部、鸟部。

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炒葱椒鸡的网络释义

炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。

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