【西兰花烧豆腐】的繁体字： 西蘭花燒豆腐
【西兰花烧豆腐】的读音为 xī lán huā shāo dòu fǔ，无声调拼音为 xi lan hua shao dou fu，简拼为 XLHSDF
【西兰花烧豆腐】的笔画分别为6画、5画、7画、10画、7画、14画，部首分别为覀部、丷部、艹部、火部、豆部、肉部。
【分字繁体字】西的繁体字 兰的繁体字 花的繁体字 烧的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字
西兰花烧豆腐，老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂，因此适合用来煎、炒、煮、炸或烧制成各种豆腐菜肴。就用红烧法来烹饪老豆腐，先将其切块，用油煎至金黄色，再与西兰花一同拌炒即成。
