【烧牛头方】的繁体字： 燒牛頭方
【烧牛头方】的读音为 shāo niú tóu fāng，无声调拼音为 shao niu tou fang，简拼为 SNTF
【烧牛头方】的笔画分别为10画、4画、5画、4画，部首分别为火部、牛部、大部、方部。
【分字繁体字】烧的繁体字 牛的繁体字 头的繁体字 方的繁体字
烧牛头方是四川地区特色传统名菜。以前成都的“颐之时”，今天重庆的“老四川”烹制此菜均有独到之处。烧牛头方为咸鲜味型。以烧制之法成菜，独具特色。成菜色泽金黄发亮，头皮肥糯适口，味道浓鲜醇厚，汤汁稠酽。
