小米年肉的网络释义
1. “小米年肉”又名“年肉”,是鄂西土家族、苗族人们欢度旧历年家家必备的佳肴。除夕吃团年饭,讲吉庆话,预祝来年五谷丰收,万事吉祥如意。常以“四言八句”的乡土文学互相唱和,这种传统风俗已经流传很久了; 2. “小米年肉”系选用糯小米与腊肉合蒸而成。是地道的土、苗族风味菜肴。
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