【红腌菜】的繁体字： 紅腌菜
【红腌菜】的读音为 hóng yān cài，无声调拼音为 hong yan cai，简拼为 HYC
【红腌菜】的笔画分别为6画、12画、11画，部首分别为纟部、月部、艹部。
【分字繁体字】红的繁体字 腌的繁体字 菜的繁体字
秋收以后，把蔓菁去叶洗净腌起来。翌春，把它捞出来切片或切成丝，然后晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮 熟，晒干，便成了褐红色的红腌菜。或加醋、辣椒口感更佳。吃的时候，把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里。
