【老胡记棒棒鸡】的繁体字： 老胡記棒棒雞
【老胡记棒棒鸡】的读音为 lǎo hú jì bàng bàng jī，无声调拼音为 lao hu ji bang bang ji，简拼为 LHJBBJ
【老胡记棒棒鸡】的笔画分别为6画、9画、5画、12画、7画，部首分别为耂部、月部、讠部、木部、鸟部。
【分字繁体字】老的繁体字 胡的繁体字 记的繁体字 棒的繁体字 鸡的繁体字
“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细 嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。
