【炒葛仙米】的繁体字: 炒葛仙米
【炒葛仙米】的读音为 chǎo gé xiān mǐ,无声调拼音为 chao ge xian mi,简拼为 CGXM
【炒葛仙米】的笔画分别为8画、12画、5画、6画,部首分别为火部、艹部、亻部、米部。
【分字繁体字】炒的繁体字 葛的繁体字 仙的繁体字 米的繁体字
原料葛仙米50克,熟冬笋50克,熟青豆25克,精盐1克,酱油2克,料酒1克,白糖1.5克,味精1.5克,姜末1克,鲜汤适量,水淀粉5克,熟花生油60克。做法1.葛仙米用清水浸泡半小时,然后洗净,沥干水分;熟冬笋切咸1厘米见方的小丁。 2.炒勺置火上,下入熟花生油40克,烧至七成热时,将熟冬笋丁、葛仙米、青豆一起下勺煸炒,加鲜汤、姜末、精盐、酱油、白糖、味精、料酒,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上熟花生油,起勺装盘即成。特点色黑油润,嫩滑味美。