腊肉炒丝瓜的网络释义
主料丝瓜600 克、腊肉50 克。调料盐、白糖、红干椒。做法1. 将丝瓜洗净切成6 厘米长的段。腊肉切薄片,焯水。红干椒切丝待用。 2. 锅中放油烧热、先将腊肉煸香,再放入干椒丝、丝瓜,翻炒将熟时放盐、少许白糖调味出锅。 3. 锅中加入适量清水,放进小芋头,盖上锅盖煨约15 分钟后,不揭盖让其自然冷却。最后放盐、糖、生抽调好味,出锅撒葱花。
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