【老庙牛肉】的繁体字: 老廟牛肉
【老庙牛肉】的读音为 lǎo miào niú ròu,无声调拼音为 lao miao niu rou,简拼为 LMNR
【老庙牛肉】的笔画分别为6画、8画、4画、6画,部首分别为耂部、广部、牛部、肉部。
【分字繁体字】老的繁体字 庙的繁体字 牛的繁体字 肉的繁体字
老庙牛肉,河南省滑县老爷庙乡特产,中国国家地理标志产品。 之所以称其为老庙牛肉,是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉,属于国家级地方名馐,素有“豫北之花,中华一绝”之称。据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业,加工牛肉,至清朝中期,该村村民户户宰牛煮肉,煮烧技术不断改进。老庙牛肉用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。2015年02月11日,原国家质检总局批准对“老庙牛肉”实施地理标志产品保护。