清香腊肉的网络释义
材料与制法材料主料:腊肉500克。 辅料:香油20克,辣酱油80克。制法1.将腊肉用温水洗净,放入蒸笼内,用旺火蒸50分钟,取出晾凉,抹上香油备用。 2.食用时切成0.15厘米厚的片码入盘内,随辣酱油小碟一同上桌。提示此肉要蒸熟冷却后食用,不宜热食。特点辣香浓郁,佐酒最佳。
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