【宫爆鸡丁】的繁体字: 宮爆雞丁
【宫爆鸡丁】的读音为 gōng bào jī dīng,无声调拼音为 gong bao ji ding,简拼为 GBJD
【宫爆鸡丁】的笔画分别为9画、19画、7画、2画,部首分别为宀部、火部、鸟部、一部。
【分字繁体字】宫的繁体字 爆的繁体字 鸡的繁体字 丁的繁体字
宫爆鸡丁,又称宫保鸡丁,是川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢。其在任四川总督时创制该菜,流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时,在蜀地创制并流传开,且其后至今的漫长岁月中,宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外,声名远播,因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系,同时由于丁宝桢为贵州人,所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。