七星葫芦鸭的网络释义
炒锅下油至八成热,将鸭放入,炸至金黄色时取出,放大蒸碗内,加鲜汤、味精、糖、盐、胡椒粉上笼蒸,待水开后用文火蒸1小时左右取出,倒出原汁待用,将鸭子装盆中。将原汁滤过,倒入锅内,烧开后用湿淀粉勾芡,将鸡油入锅烧热后淋在鸭身上。
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