煎鸡饼的繁体字

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煎鸡饼的繁体字

【煎鸡饼】的繁体字：煎雞餅

【煎鸡饼】的读音为 jiān jī bǐng，无声调拼音为 jian ji bing，简拼为 JJB

【煎鸡饼】的笔画分别为13画、7画、9画，部首分别为灬部、鸟部、饣部。

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煎鸡饼的网络释义

“煎鸡饼”必须煎熟、煎透、煎香；煎制鸡饼用油量，不得超过主料，油少时可随时添加，并随时晃锅，使主料不断转动，一防巴锅，二防上色不匀；拌馅加入鸡蛋和湿淀粉，煎制时鸡饼不散；煎锅必须先烧热，再用凉油刷一下，然后下入主料煎制，才不会巴锅；边煎边用勺背轻轻将丸子按扁，成为鸡饼。油热时将锅端离火口，顿火2 次，确保鸡饼内部成熟。

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