【葱油鱼】的繁体字： 蔥油魚
【葱油鱼】的读音为 cōng yóu yú，无声调拼音为 cong you yu，简拼为 CYY
【葱油鱼】的笔画分别为12画、8画、8画，部首分别为艹部、氵部、鱼部。
【分字繁体字】葱的繁体字 油的繁体字 鱼的繁体字
葱油鱼是一道传统名菜，鲁菜，苏菜中均有此菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。此菜妙就妙在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火。趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。
