【干火靠大虾】的繁体字： 幹火靠大蝦
【干火靠大虾】的读音为 gàn huǒ kào dà xiā，无声调拼音为 gan huo kao da xia，简拼为 GHKDX
【干火靠大虾】的笔画分别为3画、4画、15画、3画、9画，部首分别为干部、火部、非部、大部、虫部。
【分字繁体字】干的繁体字 火的繁体字 靠的繁体字 大的繁体字 虾的繁体字
干火靠大虾是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。粉红油亮，鲜嫩，甜咸香美。把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。
