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用料材料 用量干贝饭碗一满碗胡萝卜葱马蹄肥肉鸡蛋做法1. 提前一晚将干贝装碗加水浸泡泡发（因为我们家那边的干贝很实在晒的很乾，需要多泡一会儿会发的很大）2. 开始做干贝啦！！！把干贝倒入热水里面煮开1到2分钟。取出，用纱布包好搓成丝。装入大碗里。3. 取2个鸡蛋打成蛋液，倒入盛干贝的碗里一起搅拌均匀。4. 胡萝卜，马蹄，葱切末。肥肉取很小的一块切末。肉不要太多哦。5. 热锅下油，先放入肥肉翻炒，再把干贝鸡蛋液倒入进去翻炒，再放入胡萝卜末马蹄末，加几滴料酒，放盐，鸡精调味。出锅前撒上葱末。6. 步骤图没拍，下一次做的时候补上。好吃的秘诀这道菜需要大量的干贝才好吃，炒一盘。鸡蛋只是辅助工具。干贝...
