【酸菜皮蛋汤】的繁体字: 酸菜皮蛋湯
【酸菜皮蛋汤】的读音为 suān cài pí dàn tāng,无声调拼音为 suan cai pi dan tang,简拼为 SCPDT
【酸菜皮蛋汤】的笔画分别为14画、11画、5画、11画、6画,部首分别为酉部、艹部、皮部、虫部、氵部。
【分字繁体字】酸的繁体字 菜的繁体字 皮的繁体字 蛋的繁体字 汤的繁体字
酸菜皮蛋汤主料,皮蛋4只,味精1克,干淀粉50克,胡椒粉0.5克。辅料,熟菜油500克(实1耗150克)。酸菜皮蛋汤的做法1.先将皮蛋剥壳,切成6瓣,裹上干淀粉;泡青菜切成O.3厘米粗的丝。 2.然后将鲜汤在锅中烧开,下泡青菜、胡椒粉煮;另火上炒锅,下菜油烧至七成热,下皮蛋微炸后捞起,沥干油,放入青菜汤中煮,下味精装入汤碗即可。特点此汤用浓郁川味泡青菜与皮蛋相配,相得益彰,使之成为清淡咸鲜、佐餐解暑的佳肴,别具风味。