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材料菠菜，虾皮，鸡蛋，葱花做法葱花虾皮炝锅。 打入两个鸡蛋，撒入适量盐把鸡蛋炒碎，关火备用。 菠菜洗净后切碎。 将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油盐、味精搅拌均匀。 将和好的面团切成面剂子，大小按照电饼铛的大小订。 用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮。 然后放入适当的馅儿（只放面皮的一半）。 面皮对折，用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口。 然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮。 电饼铛放入少量油，涂抹均匀。 按照空间大小放入做好的馅饼，按照电饼铛设置的时间制作，熟透后即可食用。
