干煸鸡丁的繁体字

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干煸鸡丁的繁体字

【干煸鸡丁】的繁体字：幹煸雞丁

【干煸鸡丁】的读音为 gān biān jī dīng，无声调拼音为 gan bian ji ding，简拼为 GBJD

【干煸鸡丁】的笔画分别为3画、13画、7画、2画，部首分别为干部、火部、鸟部、一部。

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干煸鸡丁的网络释义

干煸鸡丁是四川省传统的名菜，属于川菜系。干香麻辣，鲜咸适口。鸡脯肉洗净，切成2厘米见方的丁，用精盐、白糖、大料粉、酱油拌匀腌渍30分钟入味。炒锅上火放菜油烧至七成熟下人鸡丁，炸至金黄色捞出沥油。锅内留油适量烧至四成熟撒入花椒、干辣椒丁(去蒂籽)炒出香味，放葱、姜丝和鸡丁一同煸炒，烹入料酒，改中火煸至鸡丁水分将干，出锅装盘即可。

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