【酒糟空心菜梗】的繁体字： 酒糟空心菜梗
【酒糟空心菜梗】的读音为 jiǔ zāo kōng xīn cài gěng，无声调拼音为 jiu zao kong xin cai geng，简拼为 JZKXCG
【酒糟空心菜梗】的笔画分别为10画、17画、8画、4画、11画、11画，部首分别为酉部、米部、穴部、心部、艹部、木部。
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酒糟空心菜梗是南昌的一道特色家常菜。南昌人夏天爱吃空心菜，我们称空心菜为“蕹菜”，主要的烹饪方法就是快炒，味道一般都是鲜辣开胃的。标准的南昌版水蕹菜是要放蒜蓉、豆豉、辣椒炒的，还有一种版本就是放酒糟（也就是“醪糟”），也别有一番风味！
