【酱炙鱼】的繁体字: 醬炙魚
【酱炙鱼】的读音为 jiàng zhì yú,无声调拼音为 jiang zhi yu,简拼为 JZY
【酱炙鱼】的笔画分别为13画、8画、8画,部首分别为酉部、火部、鱼部。
【分字繁体字】酱的繁体字 炙的繁体字 鱼的繁体字
酱炙鱼属于豫菜,主要原料是鲤鱼,口味是酱香,工艺是酱,难度属于中级,以用甜面酱和鲜鲤鱼制成的“酱炙鱼”,是豫菜中的传统风味名品。色泽枣红,酱香鱼鲜,沁人心脾。