鲅肺汤的繁体字

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鲅肺汤的繁体字

【鲅肺汤】的繁体字：鮁肺湯

【鲅肺汤】的读音为 bà fèi tāng，无声调拼音为 ba fei tang，简拼为 BFT

【鲅肺汤】的笔画分别为13画、8画、6画，部首分别为鱼部、月部、氵部。

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鲅肺汤的网络释义

苏州名菜“鲅肺汤”，是一道名扬海内外的汤菜。它用产于木渎一带太湖里的鲅鱼内脏为原料，稍作加工后，加佐料杂汤而成。鲅肺汤肉嫩汤清，肥而不腻，味道鲜美。鲅鱼鱼背呈绿色带黑花纹，鱼肚雪白，又称为泡泡鱼。每年8--10月上市，故有“秋时享福吃斑肝”之谚，鲅肺汤又称斑肝汤。在木渎，各饭馆的主菜以鱼为多，但因烹调方法大同小异，各酒楼饭店均各守家传菜，甚是清淡。

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