焖肉段的繁体字

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焖肉段的繁体字

【焖肉段】的繁体字：燜肉段

【焖肉段】的读音为 mèn ròu duàn，无声调拼音为 men rou duan，简拼为 MRD

【焖肉段】的笔画分别为11画、6画、9画，部首分别为火部、肉部、殳部。

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焖肉段的网络释义

焖肉段是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。色泽红润，酥烂咸香。将猪肉洗净剁成3厘米长的段；勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。

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