山东硬面馒头的繁体字

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【山东硬面馒头】的繁体字：山東硬面饅頭

【山东硬面馒头】的读音为 shān dōng yìng miàn mán tou，无声调拼音为 shan dong ying mian man tou，简拼为 SDYMMT

【山东硬面馒头】的笔画分别为3画、5画、12画、9画、14画、5画，部首分别为山部、一部、石部、面部、饣部、大部。

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山东硬面馒头的网络释义

制作材料面粉2500克，食碱20克，面肥100克。特色入口筋道，干硬香甜。做法先把面粉1500克加面肥100克及水和成面团，饧发后，对好食碱，再把1000克干面粉对入面团内揉匀，揉至松软后，搓成长条，摘成100克1个的剂子，揉圆，饧一会儿，达到内暄外皮硬时，入笼蒸熟即成。制作要领1.面团要揉匀饧透； 2.入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手为宜。

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