冰糖炖猪手的繁体字

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【冰糖炖猪手】的繁体字：冰糖燉豬手

【冰糖炖猪手】的读音为 bīng táng dùn zhū shǒu，无声调拼音为 bing tang dun zhu shou，简拼为 BTDZS

【冰糖炖猪手】的笔画分别为6画、16画、8画、11画、4画，部首分别为冫部、米部、火部、犭部、手部。

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冰糖炖猪手的网络释义

基本信息【菜谱名称】冰糖炖猪手【所属菜系】全部【口味特点】制作原料猪前蹄一只1000克，冰糖100克，酱油三汤匙，绍酒二汤匙，葱二条，姜二片。制作过程1、将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离开，易于煮烂。 2、将整只猪蹄水分抹干，用一汤匙酱油涂沫在猪蹄皮上，用锅烧油三杯，放入猪蹄炸片刻，捞出再放入冷水中浸约十五分钟左右，取出与各料同放入炖盆内，取出放炖盆内，放入蒸笼锅内隔水约炖三小时左右，至猪蹄酥透即成。

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