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用料材料 【主料】鸭腿两只、春笋两根【配料】竹荪、枸杞、平菇、葱段、生姜片【调料】盐做法1. 鸭腿两只、春笋两根、平菇、竹荪各适量 2. 春笋剥去外皮，平菇洗净撕成小块。竹荪用清水泡发（忘记给拍照，嘿！） 3. 鸭腿洗净后，冷水（足量）入锅，丢入葱段和生姜片。 4. 大火烧开，用勺子撇去浮沫。 5. 中小火煲10分钟，然后倒入平菇。 6. 放入竹荪。（竹荪放久后会发黄，泡发后用凉水反复冲洗，可以去掉大部分黄色） 7. 春笋剖开，切成小段。 8. 也倒入锅中。 9. 中火继续煲煮20分钟。 10. 多半勺盐调味，关火！ 11. 最后撒入枸杞。 12. 鲜掉眉毛的一锅汤…… 1
