JACKET POTATO(杰克薯仔) 源自英国,中文意译为“穿着夹克的薯仔”,就是带着皮一起烤的薯仔,完全保存了薯仔的有益成份,在吃的时候里面松软的薯泥被香脆的薯仔皮包围着,口感柔韧,薯香扑鼻,余味无穷。该种烹饪方法在英国已经有两百多年的历史,在伦敦每天可以售出数以十吨计。薯仔是低热量,低脂肪食物,又因富含蛋白质,矿物质(磷,钙等),维生素,碳水化合物等,食后易产生饱胀感,既满足人体所需的营养又可减少食量,因此薯仔是健康减肥菜单中的主要食品。无论作为主食还是副食都是相当理想的食物。2008年11月JACKET POTATO(杰克薯仔)正式由广州星佰特餐饮管理有限公司引进中国。