打炒米的繁体字

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打炒米的网络释义

打炒米又名摘炒米,是一道广东茂名传统小吃,属于粤菜系。每户必备年料,它的制作过程是: 将粘米或糯米煮熟晒成饭干,然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆,有的用茶油炸爆,叫油炸米。

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