青蒜炒笋丝的繁体字

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【青蒜炒笋丝】的繁体字：青蒜炒筍絲

【青蒜炒笋丝】的读音为 qīng suàn chǎo sǔn sī，无声调拼音为 qing suan chao sun si，简拼为 QSCSS

【青蒜炒笋丝】的笔画分别为8画、13画、8画、10画、5画，部首分别为青部、艹部、火部、竹部、一部。

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青蒜炒笋丝的网络释义

做法：1、瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清抓匀，腌10分钟；2、春笋切成1.5寸左右的段，并切细条或粗丝，用开水汤煮备用（袋装的一般可打焯一下就可炒制）；3、蒜苗洗净，切成1.5寸段备用；4、兑调汁：适量高汤、盐、料酒、鲍鱼汁或蚝油、白糖、水淀粉调匀备用；5、热锅入油，三四成热时下入肉丝、划熟，下蒜末爆香后下笋丝煸炒均匀；6、倒入调汁大火翻炒，汁裹匀后下入蒜苗，炒匀即可。提示：竹笋配肉，可滋阴益血，正合秋食。

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