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用料材料 用量酱猪肉适量河虾适量洋葱半个荷兰豆适量口蘑一个白胡椒粉少许生抽两勺蘑菇精少许做法1. 先将所有食材洗干净沥干备用，再切好洋葱、口蘑、酱猪肉2. 炒锅里注入清水烧开，先把麦面焯好，沥干，再倒入少许食用油，以防止粘连。3. 另起锅，热锅冷油，放入洋葱炒香，再放入酱猪肉条跟河虾煸炒一两分钟，炝入料酒，再炒片刻，放入口蘑、荷兰豆炒至断生，接着放入焯好的麦面，盐、白胡椒粉、生抽煸炒，水份越来越干，放入蘑菇精即可盛盘。1
