【农家炖干菜】的繁体字： 農家燉幹菜
【农家炖干菜】的读音为 nóng jiā dùn gān cài，无声调拼音为 nong jia dun gan cai，简拼为 NJDGC
【农家炖干菜】的笔画分别为6画、10画、8画、3画、11画，部首分别为冖部、宀部、火部、干部、艹部。
【分字繁体字】农的繁体字 家的繁体字 炖的繁体字 干的繁体字 菜的繁体字
农家炖干菜是一道菜名，属于家常菜，口味浓郁,干菜口感脆韧。制作时要用慢火火靠制15分钟；茄子干、豆角干、黄瓜干市场上有加工好的成品出售，东北农家的做法是:将新鲜茄子、豆角、黄瓜等洗净后放阴凉通风处晾10天左右，晒成发黄发干装入塑料袋中密封保存。
