用料材料 用量豆腐10小块猪肉100克鸡蛋1个面粉50克葱酱油盐糖生粉油做法1. 准备好豆腐,切成自己喜欢的大小,自己随意 2. 把豆腐放进打散的鸡蛋里裹上层鸡蛋液 3. 再往面粉上裹一层 4. 锅里热油调中小火,把豆腐放进锅中煎成金黄色翻面再煎 5. 直至所有的豆腐都煎成金黄色 6. 盛出待用 7. 事先剁碎肉,放点酱油、盐调味,锅里热油,放腌好的碎肉末炒熟盛出,铺在豆腐上 8. 撒上葱花 9. 碗里放点盐、糖、生粉、酱油、水调成酱汁倒入锅里煮稍稠出锅,最后煮酱汁淋上就可以了,很美味哦^_^ 1