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食材明细主料：对虾。 配料：洋葱 、姜 、蒜 、葱白 调料：盐、醋 、料酒 、香油制作步骤1.原料洗净备用。 2.虾剪去须脚，葱、姜、蒜头都切成末，洋葱切丝。 3.锅里放油，烧至5成热时，将虾入油里爆1-2分钟捞起。 4.把炸好的虾捞出沥干油。 5.锅里留少许底油，下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。 6.接着放入盐 醋 料酒 香油 。 7.放入炸好的虾。 8.翻炒片刻炝入味即可起锅。 9.此菜特点：外壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道香甜。
