烘香椿芽蛋的网络释义
做法:1、香椿洗净后在开水中焯一下,捞出,切成碎末。 2、将香椿末、鸡蛋、淀粉、盐、味精打匀。 3、锅烧热,放猪油约75克,油热后改微火,缓缓倒入蛋液,盖上锅盖,把剩下油分几次从旁边淋入,共烘约10分钟。 4、揭开锅盖,滗去油,翻扣盘中即可。
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