【红烧臭桂鱼】的繁体字： 紅燒臭桂魚
【红烧臭桂鱼】的读音为 hóng shāo chòu guì yú，无声调拼音为 hong shao chou gui yu，简拼为 HSCGY
【红烧臭桂鱼】的笔画分别为6画、10画、10画、10画、8画，部首分别为纟部、火部、自部、木部、鱼部。
【分字繁体字】红的繁体字 烧的繁体字 臭的繁体字 桂的繁体字 鱼的繁体字
红烧臭桂鱼是一种菜品，主要原材料是桂鱼，口味鲜香，早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食，存的桂鱼时间久了，易生异味，便以盐抹之，翻来覆去，千里之外鱼仍未变色，形正而味浓。
