【炒鳊鱼冬笋】的繁体字： 炒鯿魚冬筍
【炒鳊鱼冬笋】的读音为 chǎo biān yú dōng sǔn，无声调拼音为 chao bian yu dong sun，简拼为 CBYDS
【炒鳊鱼冬笋】的笔画分别为8画、17画、8画、5画、10画，部首分别为火部、鱼部、鱼部、夂部、竹部。
【分字繁体字】炒的繁体字 鳊的繁体字 鱼的繁体字 冬的繁体字 笋的繁体字
1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再剁下头骨待用；2. 鱼身切成长、宽均为1.3厘米的小四方块；3. 猪瘦肉剔净筋膜，切成长3厘米、宽1.3厘米的薄片；
