酥盐鸡块的网络释义
酥盐鸡块是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳。鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出,摆在铺好的生菜上即可。
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