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樟科钓樟属植物香叶树的别名，又名臭油果，以叶、茎皮入药。四季可采，茎皮去粗皮，晒干。常绿灌木或小乔木，高4~10 米。叶互生，具短柄，椭圆形、卵形或宽卵形，长5~8 厘米，宽3~5 厘米。雌雄同株；伞形花序腋生，有花5~8 朵，具短梗；花被片6，卵形，长2.5 毫米。果实卵形，长约1 厘米，基部具杯状果托。果期9~10 月。香叶树为药食兼用木本植物。其树皮和叶子可入药；种子油和果皮的芳香油可入食。 综合利用率很高，是有大量栽培、开发前景的木本植物之一。
