【红烧猪脑】的繁体字： 紅燒豬腦
【红烧猪脑】的读音为 hóng shāo zhū nǎo，无声调拼音为 hong shao zhu nao，简拼为 HSZN
【红烧猪脑】的笔画分别为6画、10画、11画、10画，部首分别为纟部、火部、犭部、月部。
【分字繁体字】红的繁体字 烧的繁体字 猪的繁体字 脑的繁体字
红烧猪脑是四川省的传统名菜，属于川菜系。软嫩鲜香，形似豆腐。用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。
