【红棉嘉积鸭】的繁体字： 紅棉嘉積鴨
【红棉嘉积鸭】的读音为 hóng mián jiā jī yā，无声调拼音为 hong mian jia ji ya，简拼为 HMJJY
【红棉嘉积鸭】的笔画分别为6画、12画、14画、10画、10画，部首分别为纟部、木部、口部、禾部、鸟部。
【分字繁体字】红的繁体字 棉的繁体字 嘉的繁体字 积的繁体字 鸭的繁体字
红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原属广东。这个菜首创时是选用嘉积鸭做的，较完整地表达了这个菜的来源。此品自问世以来，一直受到食家赞誉。
