【八玉鸭】的繁体字： 八玉鴨
【八玉鸭】的读音为 bā yù yā，无声调拼音为 ba yu ya，简拼为 BYY
【八玉鸭】的笔画分别为2画、5画、10画，部首分别为八部、玉部、鸟部。
【分字繁体字】八的繁体字 玉的繁体字 鸭的繁体字
八宝鸭，是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有，在1887年重修出版的《沪游杂记？酒馆》记载，“八宝鸭”一菜，当时是上海苏帮菜馆的名菜，它取用肉鸭拆出骨架，盛入馅心蒸制。
