淮菘的繁体字

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【淮菘】的繁体字：淮菘

【淮菘】的读音为 huái sōng，无声调拼音为 huai song，简拼为 HS

【淮菘】的笔画分别为11画、11画，部首分别为氵部、艹部。

【分字繁体字】淮的繁体字菘的繁体字

淮菘的网络释义

淮菘。即笆菜，系野菘（sōng）的人工培育品种，为当地名物产。因叶大茎细，极易倒伏，畦间需立笆挡风，故名。冬季上市，多用其配烧牛脯、羊肉、猪大肠，或衬肉砣，以其耐锅，禁得住回热。与香菇虾米火腿丝加汤另汤炒，葱脆有咬嚼，更妙。到了春天，长成“老芜菘”就不值钱了，人多大捆买回家用咸肉汤或猪油煮菜饭，或切碎腌春菜，炒蚕豆瓣。因此淮安有句石谚：“有了小汤菜，不数老芜菘。”在讽刺喜新厌旧的男人。

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